Bischhäuser Stracke luftgetrocknet

Die Bischhäuser Bauernstracke ist eine typische nodhessische Ahle Wurscht. Sie wird aus fast dem gesamten Schwein, schlachtwarm hergestellt. Ihren würzig, pikanten Geschmack erhält sie durch die Verwendung von frisch gemahlenem Pfeffer und frischem Knoblauch. Durch die Lufttrocknung und die extra lange Reifung erhält diese Ahle Wurscht ihr unvergleichliches Aroma.